本报讯 昨日，记者从市食药监局了解到，为保障我市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作顺利开展，根据市政府相关会议精神，市食安办近日组织召开了推进家禽集中屠宰试点工作研讨会。
　　市工商局、商务局、农业局、食药监局以及部分镇区相关负责人就推进家禽集中屠宰试点工作面临的困难及制约因素进行分析，对试点区域划定、试点市场选择、活禽经营限制区设置进行讨论，并对屠宰企业建设、经营档口升级改造以及相关财政补贴等提出意见和建议。市食安办印发了《中山市推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作实施方案（征求意见稿）》，向各相关部门和镇区征求意见和建议。
　　推行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，是省委、省政府加强禽流感疫情防控和促进家禽产业转型升级的重要举措。市食药监局相关人士表示，家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”是一项有利于市民身体健康和社会公共卫生安全的民生工程，可以有效阻断疫情传播渠道，降低疾病传播和交叉感染几率，使农贸市场无活禽异味，更加干净卫生，同时还可以提高禽类肉品质量，杜绝加工、出售病死家禽。此外，生鲜禽肉在屠宰加工过程中营养价值并未损失，口感也未受影响，更加安全健康。
　　据了解，为探索和制定符合中山实际的家禽集中屠宰模式，市食安办积极组织相关部门赴广州、佛山调研家禽集中屠宰工作，学习借鉴试点市先进做法和经验；及时组织相关部门召开家禽集中屠宰工作协调会，对试点区域划定、试点市场选择等进行研讨，并协调相关部门抓紧制定工作方案，理顺各部门职责分工，保障我市家禽集中屠宰试点工作顺利推进。