24日上午，城区竹苑市场食品质量检测服务点，市民蔡女士认真看了当日市场对7个摊点蔬菜的农药残留抽检结果公告。当然，如果她对购买的蔬菜及肉类不放心，可以直接到服务点进行免费检测，最快半个小时可知初检结果。
　　竹苑市场食品检测服务点是中山三级食品检验检测网络的一部分。2014年“两会”上，《加快我市市镇食品药品检验检测机构建设》被列为市十四届人大四次会议“一号议案”。以此为契机，去年市食品药品监督管理局专设“议案办”，推进市、镇、农贸市场三级食品检验检测网络建设。记者从市食药监局了解到，目前24个镇区食品综合快检中心、72个市场检测服务点已经完成，市综合检测中心预计今年建成。
　　■市民可免费送检蔬菜肉类等食品
　　中山食品药品三级检验检测网络，包括中山市食品药品综合检测中心、24个镇区食品综合快检中心，72个市场检测服务点。而72个市场检测服务点，也被称之为“双72点”，即“市民自行申请食品质量检测服务点和食品安全投诉点”。
　　市食品药品监督管理局局长梁卫华接受记者采访时说，中山市食品药品综合检测中心项目已经完成施工设计等前期工作，目前正紧密施工,预计今年建成。而24个镇区食品综合快检中心和“双72点”于2015年1月1日全面正式投入使用后，快检中心和市场检测服务点，分别对所辖的市场进行抽检，同时免费为市民送检的蔬菜肉类等食品进行相关检测。市民也可以在快检中心或市场“双72点”进行投诉，一般三天内可以收到回复。投诉方式可以现场提出申请，也可以通过服务点的网络平台提出申请。
　　据了解，目前建成的快检中心和“双72点”，主要检测蔬菜、肉类、水产品以及生产加工产品。在检测类别上，快检中心至少有16项检测能力，小榄、三乡等镇区的快检中心，检测能力达到20多项或更多。而“双72点”，则会满足一些基本的检测，比如蔬菜的农药残留、猪肉的瘦肉精、水产品的兽药残留物等。
　　■快检结果超标即进入"处置程序"
　　检测是为了快速发现安全隐患，杜绝问题食品流向市民餐桌。市食药监局的统计数据显示，自"双72点"对外运行以来，共受理市民自行申请食品质量检测200个，食品安全投诉21宗。从数据分析看，市民对这些检测机构的知晓度和参与度还需要提高，比如港口市场的"双72点"自去年6月18日试运行以来，共接受市民检测32宗、投诉4宗，平均每月不到5位市民提出检测申请。
　　梁卫华表示，一旦镇区快检中心或 "双72点"对市场食品的抽查，或市民送检的结果呈现阳性，将进入事件的处置程序。"由于快检中心和'双72点'都没有实验室认证，不能作为处罚的依据，所以，一般的操作办法是，一旦一项产品检测结果呈阳性，检测机构将再次取样复检，如果继续呈现阳性，那么市场将即刻催促经营方停止销售相关产品，并防止同类产品流入市场。"梁卫华说，检测机构将组织样品到具有资质的专业机构或实验室进行检测，该检测结果才能作为是否处罚的依据，相关信息也将通报给市内各大市场。
　　而记者了解到，对于餐饮机构以及学校、厂企食堂的食品采取送检或者抽检的方式，检测结果上报市局并向市民及时公布。
　　■2015年将抽检超50万份样本
　　为更有效地实现信息互通，建立起快速的食品安全反应机制，一个覆盖全市各检测机构和市场的检测信息网络平台，也已经完成专家评审。该平台建成后，镇区快检中心以及农贸市场检测点的检测结果可以及时上传到信息平台中，利用信息化系统进行及时研判，形成24个镇区实时在线的监控体系，共享信息平台，及时向市民发布食品安全信息。
　　记者了解到，市食药监局已经根据各镇区的情况，制定了《2015年中山市镇区食品综合快检监测方案》，计划针对全市农产品种植、水产品养殖、市场流通、餐饮消费等环节，制定年度检测任务超过50万批次的计划，通过这超过50万份的样本，初步建立一个食品安全信息库，通过快检中心和"双72点"，及早发现和排查食品的安全隐患，最大限度保障市民"舌尖上的安全"。