始创于1918年的咀香园食品是专业生产正宗广式饼点杏仁饼、广式月饼等产品的绿色食品企业，1998年，咀香园公司完成转制，由“国字头”变成民营企业。2003年从石岐国营企业集聚地——长堤路搬到火炬区国家健康产业基地，2014年开始，咀香园除了做强做大原来的正宗广式饼点外，还开始研发一系列融合中西文化的创新型饼点，并将陆续推出。
　　“到2018年，咀香园就是百岁大寿了，中国有不少老字号品牌，但是像咀香园这样无断代传承了近百年品牌的企业不多”。11月14日，咀香园健康食品（中山）有限公司执行董事、总经理郭伟文，坐在办公室的红木茶台前，一边泡茶一边从咀香园久远的故事讲起，与记者分享百年老字号的“长寿秘笈”。
　　 ■用“工匠精神”做“饼”
　　“我们一个杏仁饼就有1500多个标准，专业人员占员工20%，现已拥有博士后科研工作站、食品科学与技术国家重点实验室咀香园分实验室、院士工作站等近10个高端创新平台。”郭伟文说，李克强总理在2016年 《政府工作报告》中提出“工匠精神”，咀香园人就是下这么大的力气、用工匠精神去做一个“饼”。
　　近年来，咀香园不断加大投入，整改月饼生产车间，提升专业净化级别，引进先进生产设备，提升产品质量，加强企业参与市场竞争的综合实力。同时还制定了从原料到成品整个过程的控制程序，建立原材料生产基地，构建完善的食品质量安全监督管理体制，参与起草全省焙烤食品GMP标准。
　　该公司现拥有自动月饼机、杏仁饼生产线等先进设备，各类产品的生产均达到国内同行业的先进水平。并秉承传统秘方结合现代科技，不断创新发展，成为珠三角和港澳地区久负盛名的饼点品牌。
　　■企业魅力来自哪里？
　　郭伟文坦言：近百年来的风雨兼程，咀香园之所以历久弥香，除了技术创新与传统工艺结合之外，还有就是诚信，承担着一份沉甸甸的社会责任，对员工之爱，对客户之爱，对消费者之爱，对社会之爱。诚信，成为咀香园“舌尖上记忆”的“保鲜剂”。
　　“老字号”的魅力来自哪里？“‘记忆’‘享受’四个字高度概括了咀香园的发展理念。”郭伟文说，“记忆，更多是一种情感，带着情感去做产品，这个产品才会做得好。享受，除了让消费者在吃咀香园产品时是一种享受之外，还有就是咀香园公司发展的成果要与员工分享，让员工真正爱上企业。咀香园的企业核心价值观集中体现在‘诚信践行、精益求精、勇于创新、乐于分享’这‘十六个字’上。”在咀香园公司的厂区内，还专门建设了一条诚信走廊。
　　郭伟文还担任着中山市工商业联合会（总商会）执委、中山市火炬开发区工商联（商会）副主席（副会长）、中山市民营科技企业协会副会长等社会职务。除了经营好咀香园之外，郭伟文也时常关注民营经济的发展。“据有关行业组织统计，现在中国的民营企业平均寿命为3-4年，民营企业如何可持续发展值得关注。民营企业家在诱惑面前要忍得住，不要一味求快、求大，有多大的头戴多大的帽。”郭伟文坦言，当今社会心浮气躁，不少企业追求 “短、平、快”，从而忽略了产品的品质灵魂。
　　“咀香园到2018年就是百年老企了，第一个百年将成为历史，接下来我们要思考的是，如何通过营销和创新将咀香园品牌传承下去，成为一个传承第二个百年甚至更久远的品牌。”郭伟文说。