安定村是我市侨乡之一，侨胞分布在美国、英国、加拿大、澳洲、印度尼西亚、菲律宾、新加坡、马来西亚等十多个国家和地区，其中以美国为多，尤以檀香山为首位，据不完全统计，生活于檀香山的安定村侨胞就有一千多人。 　　安定村第一位赴檀的华侨为程利先生。程利，宇维焕，别号敬泉，印号汝楫。世居南蓢圩，清咸丰十年，即公元1860年，27岁的程利先生，随亲友在唐家湾乘坐“大眼鸡”，经香港，横渡太平洋，历45天航程抵达檀香山。其时檀香山还很荒凉，居住少数民族和少数华人，程利抵达后，由耕种营业致富为大商家，其时，檀香山华人最著名商家有芳植记，即陈芳与程植所开，又有朝兰利服记，利即程利。 　　程利是倡建中华会馆首功之人，历充中华会馆正董事，兼领事职衔，檀政府所颁华人苛例，多赖其力驳除之，当时轮船过檀者，每年不过四、五次，每次载来华人数百人之多，皆赖其下船料理各人妥当登岸。中华会馆两遭四禄，赖其首捐巨资复建。程利先生生平谦信持躬，和平接物，任劳任怨，干事勤劳，举埠之人，皆仰之如泰山北斗。1892年，程利病逝（享寿57岁），当时道噩耗举埠怆哀，除各国钦差领事等署，美国兵舰，大小官衙商铺，均下半旗志哀，其内外部丞相及华洋名望官商，俱亲往临界吊。并蒙皇家恩赠鼓乐一堂，约80人，其中华会馆保安总局各值事人员及华人水车雪文社等会员，均结他排行，前往执绋，至诸名望西人护送达四百之众，马车70余辆，异常踊跃，尤为檀埠中见所未见，表仪之盛，可谓至矣（1892年4月28日丽记报。） 　　程利曾于1870年回国携带儿子和一些乡亲出国，以后每几年回来一次，都带亲友及子女出洋谋生。 　　经历了一百多年的悠悠岁月，安定村的旅檀华侨不断增加，他们中不少与当地居民结婚与当地人民建立了深厚的情谊，而程利先生有子女各六个，现时有曾孙、玄孙数十人生活在檀香山。