一、冬至与做冬
发布时间：
2006年03月27日 来源：
中山政协
冬至，乃24节气之第22节令。每年公历12月22前后，太阳到达黄经270度，称冬至点，是为冬至节令之始。《月令七十二候集解》云：“十一月中，终藏之气，至此而极也”。《通纬·考经援神契》云：“大雪后十五日，斗指子，为冬至，十一月中。阴极而阳始至，日南至，渐长至也”。由于太阳辐射到地面的热量，仍比地面向空中以散的少，故在短期间内气温继续降低。天文学上规定冬至为北半球冬季开始。
我国古代以冬至为冬节。《南文书·武陵昭王晔传》载：“冬节问讯，诸王皆出，晔独后来”。香山民间以冬至为重要节日之一，俗谓“冬大于年”，是日家家户户设供品，燃香烛拜天神，祭祖先，称“做冬”。小榄、古镇、东凤等经济作物区，广大沙田区，做冬仪式尤为隆重，设三牲、米饭、茶酒等供神，晚餐阖家团聚。隆都、良都、得都和邑城等地居民，则普遍煮汤团（又称汤圆、圆汤）供神与自奉；隆都俗话：“做冬做圆汤，许吃不许藏”。也有油泡糯米粉煎堆（又称碌堆）敬神与自奉的。客家人做冬也颇隆重，通常削鹅杀鸡供神，晚餐阖家共叙。
