中山历来有果乡之誉，古香山时，已有荔枝驰名的记载见于史册。各乡镇农户，素以栽果荫舍、护堤、增加收入及培植木材，作为一项兼业。各地根据水土的特殊状况，栽培适应性强的果类。如水网地带，旧时于大小围堤、塘基堑畔，多见早熟荔枝、龙眼林带，有的绵延数里；于围内排灌河畔，则栽蕉和番石榴，而在村场内外、屋前舍后，多见栽培黄皮，萍婆（凤眼果），橙橘柠柚、李梅桃柿、批杷杨桃、蒲桃、番荔枝、橄榄。荔枝龙眼栽5年始有果获，10年始旺发，培育30年始成材。水网地带以般艇为主要的交通运输工具，而荔枝龙眼木硬耐用，为修造船艇之不可缺少木材。荔枝龙眼特别惹春象虫（象鼻虫、猪锦培），此虫奇臭，又难杀灭，故村场内少见栽植。堤畔栽竹也颇普通。 　　于小冈平原和丘陵地区，地势高，较干旱，所栽果木多为迟熟荔枝、龙眼、黄皮、乌榄、油稔子、万籽果、五敛子（酸杨桃、俗称三稔）、批杷、蒲桃等，也有杨桃（甜三稔）。 　　无论水网地带或山区平原，成片成林的果木多属地主、公尝（村中庙观或某氏祠堂公有）或其他富户所有，多数长期租与农民经营。成林或零散的果木，平时只作上泥施肥，除草除虫和每年疏枝一次，均属农闲时或早晚进行之务；至果实上糖进入成熟期，才须派人日夜看管以防偷。如番石榴、杨桃等果实分批分期成熟，非一次采摘的，看管期较长。多数果类的开花、挂果、成果有大小年之别，则丰收与歉收，如荔枝大年丰收出人意外，果实累累几乎压折枝丫，小年则整棵树成果屈指可数，甚至只出梢，不开花。荔枝龙眼的大小年尤甚，若以之为主业经营，冒险性极大。蕉则茎高叶大，忌狂风台风，若单一经营蕉园，没有其他种植业扶持，一但为风所摧，也会招致血本无归之祸。 　　神湾菠萝。凤梨，学名（Ananas comosus merr;pineappie），译名菠萝或波罗，又称王梨、黄来。它凤梨料，凤梨属常绿多年生草本。属热带水果，原产美洲热带巴西。神湾菠萝已历百多年，先是古宥乡华侨从美国传进培育成功，今为神湾镇乡农业生产之一，各大小山头均见连片的菠萝园。中山神湾菠萝，以香气浓郁，肉质爽脆，味甜无渣而驰名于世。 　　柑橘橙因挂果期长，忌狂风吹袭，古镇、浪网等水网地带有连片的果园，主种柑橘橙间以柠檬，果园四周以荔枝与龙眼树为挡风墙。作专业主产经营。 　　果菜两用类的岭南佳果番木瓜，亦中山名果品之一，其学名（Carica papay），俗称万寿果、木瓜、蜜芒，有别于药用木瓜和种子榨油用木瓜。中山常见品种，是早年由华侨传入，因名番木瓜。经长期自然杂交与培育形成的特有品种——中山菜瓜，各地普遍栽种，山园、塘基均宜生长。