7、踩滑板兜捕沙虾、白岬
发布时间：
2006年05月31日 来源：
中山政协
沙虾和白岬鱼聚生于浅海，珠江口咸淡水交界处滩涂最丰盛，南朗镇临近冲口门各村庄的农户，多备有专用的滑板，常于海潮退落时，见青壮年男女扛滑板，携大型竹篓与鳝划（在泥滩捕捉鳝类的特备工具，木柄，柄下端镶嵌铁质扁钩）、捞网子，到浩瀚的滩涂中驰骋，以捞捕于退潮中滞落在凹潭、坑氹的沙虾与白岬遇有鳝类及膏蟹即以划勾之。因海潮涨落差极大与快速，退潮时，茫茫大海，瞬息间变成一望无际滩涂浅潭；涨潮时，一闻汹涌之声，海水已漫至漆，转瞬即浸过腰部，若无滑板代步，必逃避不及遭灭顶之灾。退潮后艇只撑不动，因此去大滩涂捕鱼虾，必须在退潮前到达目的地；没艇的非备滑板不可。滑板的形状与现代的滑浪板相似，其长在2米以内，宽尺许，用厚不过寸的杉板制成，底面皆经桐油或木油刷滑，上置固定的手扶架，滑进时手扶木架，一脚登板，一脚踩泥向前撑，可以急似箭前行，见鱼虾即慢滑伸捞具兜之，见鳝蟹即伸划勾铺。滑板兜捕沙虾、白岬，常满篓而归。沙虾形似对虾，鲜活时呈半透明状，但体形细小，一般一市斤30至40只；白？形似淡水笋壳鱼（岬哥鱼），一般每尾重半两至1两。沙虾与白岬皆含丰富蛋白质，颇有营养，且美味可口，历来属珍肴之列，价值不菲。
