醉龙是中山最具特色的民间艺术之一。我在《百年随笔》一书中，对醉龙的介绍已经够多了，所以这里只作一些小补充，主要是记下应邀赴澳门采访醉龙出巡时的现场的所见。具体时间是１９９９年农历四有初八澳门鱼行为庆祝澳门回归祖国而举办大型民间艺术出巡的时候。 　　四月初八是传统的浴佛节，通常善信们要做的第一件事就是用“五香水”淋沐佛像，以示涤除污秽之意。所谓“五香水”，是用檀香、沉香、花鸡舌、？香、胶薰陆共五种香料熬制而成的，整个浴佛过程十分肃穆与庄重。 　　而醉龙（澳门鱼行一共有九条醉龙），此刻就供奉在关帝古庙的神案上。经过简单而庄重的？祀仪式后，１８位额缠红带、头?金花的健儿，捧起醉龙，两两互相把醉龙的两截头尾轻碰一下，大喝一声“生”！龙就开始变活了。――所以必须这样做，是因为在传说中，好意给村民送来驱除瘟疫的“栾？叶”的龙，是被析民误伤，斩为几截，最后才在水中获得重生而化为飞龙的。 　　接着，领队手托洒埕，把龙引领到主席台前，请主礼人用毛笔一蘸放于子姜片上的朱砂，为龙点睛，其后，醉龙的起舞才正式开始。――那是一种十分狂野而壮观的场面：大瓶大瓶的酒灌进舞龙人的口中，以像喷泉似地从舞龙人的口向天喷洒，化为酒雾化为彩虹。龙头龙尾上下翻飞，似有还无的中段，就由观众去自己去想象。 　　在长达数小时的巡游中，年轻的健儿血气方刚，老一辈的微闭双眼，满脸的沧桑，令人感觉，龙就是他，他就是龙！ 　　最后，当巡游的队伍来到水上街市的鱼行总部时，鱼行上下依次上前给龙上香，给自己的手缠上一条红带，然后又给龙角缠上另一条红带，这叫做“上红”。据说，凡“上”过“红”，吃过鱼行派发的“龙船头饭”的人，这一年就身健力壮，百病不侵！成千上万的街坊居民，早已在那儿排队，等着鱼行的免费分发龙船头饭。