中秋节是我国民间的传统四大佳节之一。八月十五日为什么叫做中秋？唐代的欧阳詹这样解释说：“秋天包括农历的七、八、九月，八月十五刚好处于中间的位置，所以叫做“中秋”。 　　根据确凿的文字记录，过中秋节的习俗，可以追溯到2000多年前的西周，当时的京城镐京（今西安）城西修了座月坛，每逢中秋，就由帝王亲自前往拜祭月神（也称太阴星君）。其后，最神奇的传说莫如唐玄宗（俗称唐明皇）的梦游广寒宫，据说他在那里看到一群素衣仙女在嫦娥的率领下，应和着音律翩翩起舞。梦醒以后，精通音律的唐明皇把梦中听到的音律记录下来，又指点宫女排练，这就是中国音乐舞蹈史上著名的《霓裳羽衣曲》。日有所思，夜有所梦，唐明皇本是一等一的音乐高手，他在梦中浑然不觉地完成了创作也是合符情理的。 　　在我国的民间节日中，中秋节迷信成份较小，即使拜月吧，除了祈愿一家团聚之外，也没有希冀太阴星君再给些什么。尤其是到了现代，过中秋其实就是赏月，有道是“月到中秋分外明”，秋高气爽，桂花飘香，一轮圆月高高地挂在天空，那种微凉的温馨确是够人陶醉的！ 　　赏月的主角是月饼。我国各地的月饼制作和馅料各有不同，但有一点是共同的：都是甜饼。有人说：“月饼”的命名来自风流的乾隆皇，某一年他下江南，游到杭州时正好是秋，吃到了当地赏月的甜饼，不由得连声称赞：“好月，好饼，中秋佳节也！”皇帝开了金口，从此，为中秋节特制的甜饼就被命名为月饼。 　　这一传说十之八九靠不住。倒是“吃月饼杀鞑子”的传说比较有意思。相传元末，中国在蒙古人的统治下民不聊生，于是韩福通等串连老百姓发动起义。商定起义的日期就是中秋节，互相传递消息的办法就是把纸塞在月饼的馅里，这就是著名的红巾军起义，经过前赴后继的战争，终于把蒙古人的统治推翻了，由朱元璋建立起明朝。中秋吃月饼的习俗就此流传下来，这么说，吃月饼其实也是一种爱国的主义的传统哩！ 　　月饼以处，应节的瓜果也是不可缺少的。在中山，用来供月的祭品还柚子、香蕉、菱角、芋头等。柚子圆溜溜，象征今后一切顺顺利利；芋头和围着芋头的一堆芋仔，象征人丁兴旺，阖家团聚。只要美味，什么都敢吃的广东人，习惯从河底捞起一盆盆的田螺，开了油锅，用紫苏叶和蒜头、豆豉、姜炒熟，那种香味，真叫人远远嗅到也觉嘴馋。至于小孩子，则喜欢手提灯笼，或者手拖着装上轮子的白兔灯（按：我国北方，尚有农历中秋祭“兔儿爷”的习俗，但在南方已经失传了），成群结队地在赏月后满街跑。在半个世纪前，中山还有人放“孔明灯”，这是一种利用蜡烛燃烧产生的热气，把灯升起来随风飘走的纸糊装置，由于容易引发火灾，所以终于被淘汰了。 　　《香山县志》里说：“八月十五日饮月下，曰？中秋，十六夜曰追月。”这就是说，过了八月十五，要是兴犹未尽的话，大可以呼朋啸友，重赏一遍月，那就叫追月。