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切实借助“他山之石”,打造“中山美食”品牌

发布时间: 2013年08月27日    
  本报讯 8月19日到24日,市政协主席丘树宏率政协课题组一行赴江苏、上海考察,了解当地饮食文化和文化创意产业发展情况,学习成功做法与经验,进一步丰富深化调研课题。市政协副主席麦建章参加了调研活动。
  今年市政协委员与市长协商座谈会的主题是“借文化的力量打造‘中山美食’品牌”,由市政协主席丘树宏负责的党政调研课题是“加快发展文化创意产业,促进产业集群转型升级”。课题组一行先后到南京、扬州、常州和上海市,与当地政协领导、有关部门负责人和餐饮商会、民营企业家进行座谈交流,体味当地美食文化,并实地考察了饮食文化与旅游产业相结合的南京秦淮河、宝船遗址公园等历史文化名城保护项目,以及扬州瘦西湖、常州淹城春秋乐园,上海的外滩、朱家角古镇、虹口区音乐谷、新天地、田子坊等知名文化创意项目。
  上海、南京、扬州、常州等几个市都处于长三角核心区域,人文积淀深厚,经济实力强大,产业层次很高。考察组一行边看边议,大家感到,在经济建设取得巨大成就后,这些城市非常重视文化内涵的挖掘和拓展,彰显着独特的文化特色,促进其饮食文化和文化创意产业发展,尤其是将饮食文化作为第三产业发展的重点战略来部署,政府、企业、社会、市场的角色非常到位。八号桥、M50、田子坊等由老厂房改建而成的上海文化创意产业园区成为具有地标意义的“人文景观”;南京市与中国饭店协会在今年10月中下旬将第十四届中国美食节和第六届南京美食节进行融合,大力推广南京的民国大菜、秦淮小吃、中山素菜;常州重塑当地“十大名点”,集中引入,规模经营,打造美食街,从而进一步打响常州的文化牌、旅游牌,成为全国文明城市建设的标杆,“无中生有”、“虚实互动”打造的中华恐龙园、春秋淹城、环球动漫嬉戏谷等文化创意产业项目十分火爆;扬州人为扬州炒饭注册了商标,为扬州包子制定了生产标准,饮食文化巧妙进入人文景点,开辟发展扬州早茶……这些做大做强饮食文化和文化创意产业的举措和经验,很值得中山学习与借鉴,令课题组成员耳目一新、获益匪浅,对下一步深化调研报告很有帮助。
  据悉,两个课题将在近期结题提交给市委市政府作为决策依据。